PT Ajinomoto Indonesia

Sekilas Perusahaan

• PT Ajinomoto Indonesia berdiri sejak 1969, merupakan anak perusahaan dari Ajinomoto Co., Inc. Jepang ajinomoto.co.id+13ajinomoto.co.jp+13Kodesjabar+13.

• Pabrik Karawang mulai beroperasi pada September 2012 sebagai salah satu basis produksi utama untuk bumbu penyedap rasa seperti Masako®, Sajiku®, dan SAORI® ajinomoto.co.id+7ajinomoto.co.jp+7ajinomoto.co.id+7.

• Total investasi awal sekitar JPY 3,5 miliar (±IDR 382 miliar) untuk fasilitas Masako® dan tambahan JPY 900 juta (±IDR 95 miliar) pada tahun 2013 untuk memperluas kapasitas SAORI® .

• Luas lahan sekitar 167.000 m², jumlah karyawan saat awal operasional berkisar antara 187–1.290 ajinomoto.co.jp+1Kodesjabar+1.

Produk & Inovasi

• Fokus utama di bumbu dapur instan, termasuk Masako® (rasa ayam/daging), Sajiku® (tepung bumbu dan bumbu siap pakai), dan SAORI® (bumbu cair) ajinomoto.co.jp+4ajinomoto.co.jp+4ajinomoto.co.id+4.

• Pabrik ini tidak memproduksi MSG AJI‑NO‑MOTO® — produksi MSG dilakukan di fasilitas Mojokerto, Jawa Timur ajinomoto.co.id+14Kodesjabar+14ajinomoto.co.id+14.

• Memiliki tim R&D khusus yang mengembangkan varian produk berdasar preferensi lokal, serta memanfaatkan bahan baku lokal untuk mendukung kualitas dan petani lokal Provinsi Jawa Barat.

Keberlanjutan & Lingkungan

• Mengimplementasikan teknologi pengelolaan limbah ramah lingkungan, termasuk pengolahan air limbah menjadi air bersih untuk digunakan kembali dalam produksi atau lingkungan sekitar pabrik Analisa Daily.

• Mendukung inisiatif zero waste dan circular economy, memproduksi co-product seperti pupuk (AJIFOL), pakan ternak (AMINA/TRITAN), hingga soil conditioner (GCC Mix) dari limbah industri ajinomoto.co.id.

• Target penurunan emisi karbon hingga 180.000 ton CO₂ pada tahun 2023, dengan langkah nyata seperti efisiensi energi, pengurangan bahan bakar, dan perbaikan infrastruktur produksi .

Engagement & Komunitas

• Ajinomoto Visitor Center diresmikan pada 25 Juli 2019. Bertema “Recipe Book of Deliciousness”, menghadirkan zona interaktif serta edukasi tentang umami, gizi, dan lingkungan melalui Activity Room dan Theater Room ajinomoto.co.id+4ajinomoto.co.id+4ajinomoto.co.id+4.

• Sejak dibuka, ribuan pengunjung dari universitas dan komunitas telah mengikuti tur edukatif ini, termasuk tur virtual yang diluncurkan pada tahun 2021 menggunakan teknologi VR 360° .

Kontribusi Sosial & Program Lokal

• Melalui inisiatif Health Provider Ajinomoto, perusahaan menyelenggarakan program edukasi gizi (seperti Bijak Garam dan Isi Piringku) dan cooking demo bagi masyarakat Karawang, termasuk event GEMBIRA pada Juli 2024 yang menjangkau lebih dari 200 peserta ajinomoto.co.id+9ajinomoto.co.id+9news.detik.com+9.

• Meluncurkan Program Lingkungan MAPAN di Desa Duren, Karawang pada Oktober 2023, dengan distribusi 1.000 bibit ayam dan 5 ton pakan ternak untuk mendukung ketahanan pangan dan UMKM lokal ajinomoto.co.id.

• Bekerjasama dengan PT Ray Hikmah Jaya untuk menyalurkan pakan ternak di Desa Walahar sebanyak 6 ton, mendukung peternak lokal dan ketahanan pangan daerah Karawang ajinomoto.co.id+1ajinomoto.co.id+1.

Ringkasan Profil

Kesimpulan

PT Ajinomoto Indonesia Karawang Factory bukan hanya pusat manufaktur produk berbasis bumbu dan seasoning terkenal; ia juga menjadi pusat inovasi, edukasi komunitas, dan tanggung jawab sosial serta lingkungan. Melalui berbagai inisiatif keberlanjutan dan interaksi masyarakat, pabrik ini telah menjadi contoh integrasi bisnis dan nilai sosial yang bermakna.